Czy wiesz, że odżywka to też kalorie?

Budując masę ciała i kształtując mięśnie często wspomagamy się różnego rodzaju odżywkami. Wśród tych preparatów są popularne odżywki białkowe, białko-węglowodanowe zwane gainerami czy odżywki zawierające głównie węglowodany. Czasami, gdy nie mamy czasu na gotowanie zastępują nam one posiłek, dla innych są zaś dodatkiem do diety, jeżeli nie są w stanie zjeść większej ilości konwencjonalnego jedzenia. Niezależnie od tego, w jaki sposób ich używamy musimy pamiętać o tym, że zawarte w nich składniki odżywcze takie jak białka, tłuszcze i węglowodany niosą ze sobą wartość kaloryczną. Jeżeli zatem racjonalnie podchodzimy do naszej diety musimy spożyte w ciągu dnia odżywki doliczyć do naszego bilansu kalorycznego. Dopiero wtedy uzyskamy pełny obraz tego ile kalorii spożyliśmy.

Na przykładzie kilku różnych odżywek pokażemy ile kalorii ma dany shake.

Przykładowa odżywka białkowa

Odżywka z izolatu białka serwatki

Skład w 100 g proszku:

białko 83,3 g

tłuszcze 4,2 g

węglowodany 8,3 g

kaloryczność 404 kcal

Kaloryczność jednej porcji, która wg producenta wynosi 24 g proszku wynosi zatem 97 kcal, jeżeli zmieszamy odżywkę z wodą. Jeżeli natomiast wymieszamy ją z mlekiem trzeba będzie również dodać kalorie zawarte w mleku (wg instrukcji należy 24 g proszku rozpuścić w 300 ml, co w przypadku mleka 2% tł. daje dodatkowe 150 kcal, czyli razem ok. 250 kcal dla jednego shake’a).

Przykładowa odżywka węglowodanowa

Skład w 100 g proszku:

białko 0 g

tłuszcze 0,1 g

węglowodany 95 g

kaloryczność 381 kcal

Kaloryczność jednej porcji w tym wypadku wynosi 190 kcal, ponieważ wg producenta należy zmieszać 50 g proszku w 100 ml wody. Producent zaleca w zależności od intensywności wysiłku stosowanie 2-4 porcji dziennie, co daje w sumie 380-760 kcal.

Przykładowy gainer

Skład w 100 g proszku:

białko 20 g

tłuszcze 2 g

węglowodany 70 g

kaloryczność 378 kcal

Jeden shake powstaje po zmieszaniu 80 g proszku z 100-200 ml wody. Daje to zatem ok. 302 kcal na jedną porcję. Proponowane przez producenta spożycie to 1-3 porcji dziennie, czyli ok. 300-900 kcal.